近日，广州市商务局在其官方公众号上转发了国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知——《关于恢复和扩大消费的措施》（以下简称《措施》）。

该《措施》共20条，其中就提到要扩大餐饮服务消费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。

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南都记者采访了解到，广州地区的餐饮业态强劲复苏，餐饮消费提速明显，成为上半年在购物中心开店的主力，占新开和待开业店铺总数的50%以上。更有数据显示，在广州优质零售物业市场中，餐饮业态租赁成交较去年同期上升了128%。

广州餐饮业零售额大幅提升

今年以来，广州商业市场持续恢复。统计显示，1-4月广州全市社会消费品零售总额同比增长8.2%，比1-3月提高了2.7个百分点。

尤其是在上半年最大的消费节点——五一期间，广州各商圈人流涌动，带动消费热情释放。广州市重点监测的商超、百货、专业店、电商等重点零售企业实现销售额同比增长64.9%。与此同时，广交会线下展览的全面恢复促进了住宿、餐饮等相关产业的蓬勃复苏，1-4月，广州住宿和餐饮业零售额同比增长26.9%。

五一期间，排队等位的顾客。奥一新闻拍摄

广州市交通运输局数据也显示， “五一” 期间广州地区累计到发旅客705.4万人次，同比增长290.2%。线下住宿及餐饮业消费复苏显著，零售额同比增长26.6%，带动了消费市场整体回暖。

上半年广州餐饮业态扩张明显

餐饮消费的复苏带动了整体租赁需求回暖。仲量联行监测的广州全市优质购物中心成交数据显示，今年上半年，餐饮业态租赁成交总数为144笔，较去年同期上升128%。

第一太平戴维斯方面也表示，尽管第一季度部分品牌因受此前疫情的累积性影响而退租，但第二季度起，品牌扩张信心逐步修复。其中，餐饮、时尚、配饰及化妆品这几个业态的租赁活动增长最为明显。

戴德梁行提供的数据则显示，上半年，餐饮业态成为广州购物中心开店的主力，占新开和待开业店铺总数的50%以上。在餐饮业态强劲复苏下，品牌拓店积极性有所回归，带动各商圈购物中心入驻率有所提升，全市整体空置率在经历四个季度的上升之后，回落至7.0%。

世邦魏理仕在统计重点监测广州商场的新租店铺数量时发现，第二季度，餐饮、零售和服务类业态分别占比50%、36%和14%。其中，特色餐饮、轻食软饮和时尚服装零售占比排名前三。

图片来源：世邦魏理仕。

特色餐饮中，呷哺旗下的趁烧、Shake Shack、怂和贡乃韩式炸鸡都在本季录得新开门店或围板。而轻食软饮中，茶饮咖啡的茉莉奶白、霸王茶姬和store by .jpg都录得扩张。

世邦魏理仕中国区战略顾问部 | 商业咨询负责人钟廉军对此表示，上半年广州零售市场的总基调是复苏式增长，短期内被压抑的消费和旅游需求释放后，市场将进入消费新常态期。

戴德梁行广州商业部高级助理董事温苑雯则表示，目前，广州五大世界级商圈建设均交出了引人注目的成绩单，也陆续迎来了新增商业供应的迸发。多个优质运营商的引入，将推动广州未来商业的高质量发展。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者伊晓霞夏嘉雯实习生石潇玥