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诸多的对于蚝油生菜的做法步骤，耗油生菜做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好所需食材：生菜、大蒜、干小米椒等。

2、大蒜和干小米椒洗净，大蒜切成蒜末；晒干的小米椒也碾碎，装盘备用。

3、锅里烧开水，将洗好的莴笋叶用热水焯一下，然后捞出放在盘子里(莴笋用热水泡一会就好，不要太久)。

4、取另一个锅，热锅倒油，热后把油吐出来，开小火，倒入蒜末和胡椒粉。

5、然后开小火，倒入适量的生抽(不要存太多，不然会特别咸，要看生菜的量)，适量的耗油，然后中火翻炒酱汁(酱汁会冒泡)，最后关火，把耗油的辣汁浇在套好的生单锅菜上就可以吃了。